Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
Orangen-Karottensuppe
mit Hähnchenbruststreifen
Garnelenspieß
in einer Knoblauchmarinade auf einem Salat der Saison
Gebackener Camembert
mit Preiselbeersauce und Toast
Fisch
Shrimpspfanne mit Tomaten, Champignons, Lauch und Reis Filet vom Isländischen Saibling in Zitronenbutter gebraten, serviert mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
Gebratenes Steinbeißerfilet
an Weißweinsauce mit einem knackigen Salat der Saison, serviert mit Pilawreis
Spezialitäten des Hauses
Züricher Käsepfanne
feine Schweinefiletstreifen mit Champignons und Käse überbacken, dazu Berner Rösti und ein Salat
Zartes Hähnchenbrustfilet
Gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer Curry-Ananas-Sauce, dazu Pilawreis und ein Salat
Sächsischer Sauerbraten
serviert mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen
Grillplatte Rotisseur
pikante Steaks von Schwein, Rind und Hähnchen vom Grill auf Pfeffersauce mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und ein Salat
Grillspieß Evabrunnen
je zwei saftige Steaks von Rind und Schwein mit Paprika und Zwiebeln in einer roten Paprika-Sauce, serviert mit deftigen Bratkartoffeln
Zarte Rinderroulade
an Rouladensauce, serviert mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen
Riesencurrywurst
in einer raffinierten Curry-Paprika-Sauce, mit reichlich Pommes und einer Salatgarnitur
Rustikale Schnitzelküche
Bauernschnitzel
saftiges Schweineschnitzel mit Champignon-rahmsauce und Kräuterrührei, dazu Berner Rösti und ein Salat
Bautzener Schnitzel
unter einer Senfkruste mit Preiselbeeren und Käse überbacken, serviert mit Pommes und ein Salat
Schnitzel auf „Berner Art“
Saftiges Schweineschnitzel gefüllt mit Speck und Käse, dazu reichen wir deftige Bratkartoffeln
Rindersteaks:
Hüftsteak vom Argentinischen Jungbullen
mit Speckbohnen und BratkartoffelnRib-Eye-Steak vom Deutschen Jungbullen in einer pikanten Pfefferrahmsauce mit Pommes und einem Salat Rumpsteak vom Irischen Weideochsen dazu reichen wir eine Cognacsauce, gebratene Champignons und Potatoe Wedges Salat Italienische Salatplatte Gemischter Salat mit Käse, Schinken, Thunfisch und Zwiebelringen garniert Bunter Salatteller mit Hähnchenbrust Gemischter Salat der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Eierspalten Teilen
