Zu den Sehenswürdigkeiten des Barockschlosses gehören das Treppenhaus mit illusionistischer Architekturmalerei, der Spiegelsaal, eine Uhrensammlung, das Goldene Zimmer mit Portraits und Oberlausitzer Landschaftsmalereien, das Chinesische Zimmer mit bemalten Leinwandtapeten aus dem 18. Jahrhundert, der Blaue Salon mit einer Sammlung Dresdner Porzellane, das schwarzrot dekorierte Teufelszimmer und das mit Trophäen geschmückte, ganz in grün gestaltete Jagdzimmer. Zur Ausstattung gehören Gemälde und Gegenstände aus Zinn, Glas und Meissener Porzellan®. Die Räume zeigen sich nach dem Geschmack des vermögenden Oberlausitzer Landadels eingerichtet.

Auch das im rechten Schlossflügel bestehende Restaurant ist im Kornblumenzimmer, dem Jagdsalon, dem Vogelzimmer und dem Gartensaal sehr ansprechend ausgestaltet. Im Erdgeschoss befindet sich das Schlossmuseum mit Exponaten zur Schloss- und Regionalgeschichte. Eine Gedächtnisausstellung ist dem in Rammenau geborenen Philosophen Johann Gottlieb Fichte (1762-1814) gewidmet. Im Schlosspark steht ein Fichte-Denkmal. Der Spiegelsaal wird u. a. für öffentliche Musikveranstaltungen genutzt. Besonders die alljährlich im Herbst stattfindenden Barockkonzerte sind sehr beliebt. Die jährlich in Schloss Rammenau veranstalteten Leinentage bieten eine Schau rund um die Herstellung und die Verwendung von Leinenstoffen und anderen Leinenprodukten. Weitere Sehenswürdigkeiten des Ortes Rammenau sind das Dorfzentrum, das Erbgericht, die Fichtestraße, das Alte Gefängnis, die Heimatscheune und ein Lehrpfad. Diese sind seit 1990 im Rahmen der öffentlich geförderten Tourismusentwicklung entstanden bzw. renoviert worden. Zahlreiche Privatquartiere und die schöne Umgebung laden zu einem Landurlaub in Rammenau ein.